¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y reconfortante receta de ramen casero! En esta ocasión, vamos a preparar un ramen con un paquete comercial al que le añadiremos nuestros propios ingredientes para realzar su sabor y crear un auténtico festín para el paladar. ¡Vamos a por ello!
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos de ramen comercial (sin utilizar la grasa)
- 4 setas shiitake deshidratadas
- 1 trozo de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharada de azúcar
- 2 anís estrellado(opcional, pero aporta un giro a la receta)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 paquete de saborizante de ramen (del paquete comercial)
- 1 cebolla, picada
- 1/2 pimiento, picado
- 1 paquete de pak choi (bok choy), picado (parte verde separada de la blanca)- 1 litro de agua aprox.
Instrucciones:
1. En una olla grande, pon agua a hervir y agrega las setas shiitake deshidratadas, el jengibre rallado, el azúcar, el anís estrellado y la salsa de soja. Deja que el caldo hierva a fuego medio para infundirlo con todos los sabores deliciosos.
2. Mientras tanto, pica la cebolla y el pimiento. Añade una parte al caldo y reserva la otra parte para el final.
3. Cuando el caldo esté bien infusionado, aproximadamente 20 minutos, retira las setas shiitake y córtalas para usarlas como guarnición más tarde. Agrega el sobre de saborizante del paquete comercial al caldo y revuelve bien para mezclar los sabores.
4. Agrega los fideos de ramen al caldo y cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Una vez que los fideos estén listos, sirve el ramen en tazones individuales y decora con la cebolla, el pimiento y el pak choi fresco reservado. También puedes añadir las setas shiitake cortadas en rodajas si lo deseas.
¡Ahora disfruta de tu ramen casero con un delicioso toque vegetal! La combinación de sabores y texturas te hará viajar a un auténtico rincón de la cocina asiática. La ventaja de preparar este plato en casa es que puedes ajustar los ingredientes a tu gusto y crear una versión única y deliciosa de ramen que te dejará con ganas de repetir.
Beneficios para la salud:
- El ramen casero te permite controlar los ingredientes y evitar el exceso de sodio y grasas presentes en algunos paquetes comerciales.
- Las setas shiitake aportan una gran cantidad de antioxidantes y nutrientes beneficiosos para el sistema inmunológico.
- El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas, así como por su sabor picante y fresco.
- Las verduras frescas, como la cebolla, el pimiento y el pak choi, añaden vitaminas y minerales esenciales a esta receta.
¡Disfruta de este sabroso y saludable ramen en la comodidad de tu hogar! Conviértelo en tu nueva receta favorita para esos días en los que necesitas un plato reconfortante y delicioso. ¡Buen provecho!
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