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Menú Detox Vegetariano Post-Navidad

Menú Detox Vegetariano Post-Navidad

¡Bienvenidos, queridos seguidores de "Del Campo a la Cocina"! Hoy os traigo un menú detox vegetariano perfecto para desintoxicar el cuerpo después de los excesos navideños.

Desayuno: Smoothie Verde Energizante

  • 1 manzana verde
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 pepino
  • El jugo de 1/2 limón
  • 1 taza de agua de coco
  • Un puñado de perejil fresco

Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. ¡Disfruta de este chute de energía natural!

Almuerzo: Ensalada Detox con Quinoa

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 1/2 taza de garbanzos cocidos
  • Rúcula al gusto
  • Aliño: aceite de oliva, limón, sal y pimienta

Combina la quinoa, los garbanzos, los tomates cherry, el aguacate y la rúcula. Adereza al gusto. ¡Una ensalada llena de nutrientes y sabor!

Cena: Sopa Detox de Verduras

  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de calabaza en cubos
  • Caldo vegetal
  • Sal, pimienta y especias al gusto

Saltea la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Añade la calabaza y el caldo vegetal. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Sazona al gusto y disfruta de esta sopa reconfortante.

Espero que disfruten de este menú detox, ideal para limpiar nuestro cuerpo y empezar el año con energía y salud. ¡Hasta la próxima, amantes de la cocina vegetariana!

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